Una de las características principales de la enfermedad de Alzheimer (EA) es una disfunción en el metabolismo de la glucosa a nivel central. Estas alteraciones se pueden observar en etapas muy tempranas de la enfermedad, incluso décadas antes de los síntomas clínicos. Se ha postulado que estos cambios metabólicos pudieran ser los causantes del daño a nivel sináptico y cognitivo en etapas tardías.
Por otra parte, diversos estudios han mostrado que la dieta puede modular la función neuronal, ya sea de manera negativa (bajo dietas altas en grasa saturada y azúcares) o positiva (bajo dietas ricas en frutas y verduras, ácidos grasos poli-insaturados y fibras).  Es por esto, que en el laboratorio tenemos especial interés en dilucidar el efecto de diversos alimentos sobre el gasto metabólico y función neuronal en modelos de obesidad y de la enfermedad de Alzheimer. Hemos observado que diversos componentes en la dieta diaria pueden prevenir o retrasar los deterioros de la memoria, mediado por el metabolismo energético de diferentes tipos neuronales. Estos datos podría ayudar a desarrollar terapias para prevenir el desarrollo de demencias y de la enfermedad de Alzheimer.
Así mismo estamos interesados en el desarrollo de fármacos que modifiquen el curso de la enfermedad de Alzheimer, en diferentes estadios de la misma.
Por otra parte, nos interesa caracterizar modelos no transgénicos de la EA, como son primates no-humanos. Estos modelos tendrían la gran ventaja de presentar una secuencia genómica más cercana al humano, así como un desarrollo estructural y cognitivo más complejo en comparación con los roedores.

• Sanchez-Tapia, M., Aguilar-López, M., Perez-Cruz, C., Pichardo-Ontiveros, E., Wang, M., Donovan, S., Tovar, A., and Torres, N. (2017). Nopal (Opuntia ficus indica) protects from metabolic endotoxemia, improving carbohydrate and lipid metabolism and cognitive function by modifying gut microbiota in a rat model of high fat and sucrose feeding. Sci. Reports. 7, 1–16.

  https://www.nature.com/articles/s41598-017-05096-4?WT.ec_id=SREP-692-20170711&spMailingID=54465986&spUserID=NTQ1MzAxNjA0NDUS1&spJobID=1201645036&spReportId=MTIwMTY0NTAzNgS2#Sec2

• Morin J.P., Rodriguez-Durán F., Guzman-Ramos, K., Perez-Cruz, C., Ferreira, G., DiazCintra, S.,and Pacheco-Lopez, G. (2017) Palatable hypercaloric foods impacts on neural plasticity. Frontiers Behav.Neuroscience. doi: 10.3389/fnbeh.2017.00019  http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fnbeh.2017.00019/full)

• Rodriguez-Callejas, J., Fuchs, E., Perez-Cruz, C. (2016) Evidence of tau hyperphosphorylation and dystrophic microglia in common marmoset. Frontiers Aging Neuroscience. doi: 10.3389/fnagi.2016.00315 

  http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fnagi.2016.00315/full

   

• Avila-Nava, A., Noriega, L., Tovar, A., Granados, O., Perez-Cruz, C., Pedraza-Chaveri, J., Torres, N. (2016). Consumption of a pre-hispanic Mexican diet decreases metabolic and 3 | 3 cognitive abnormalities and gut microbiota dysbiosis caused by a sucrose-enriched high fat diet in rats. Mol. Nutr. Food Res. 00, 1–13.

  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201501023/epdf

   

• Claudia Perez-Cruz and Sofía Díaz-Miranda (2015) Editorial: Nutrition and Prevention of Alzheimer´s disease. Frontiers in Aging Neuroscience. Front Aging Neurosci. 2015; 7: 170. doi: 10.3389/fnagi. 10.3389 doi 10.1002/mnfr.201501023

  http://journal.frontiersin.org/researchtopic/1179/nutrition-and-prevention-of-alzheimers-disease

   

• Perez-Cruz C, Nolte MW, van Gaalen MM, Rustay NR, Termont A, Tanghe A, Kirchhoff F, Ebert U. (2011) Reduced spine density in specific regions of CA1 pyramidal neurons in two transgenic mouse models of Alzheimer’s Disease. Journal of Neuroscience 31(10):3926-34.
  
  
• Heinz Hillen, Stefan Barghorn, Andreas Striebinger, Boris Labkovsky, Reinhold Müller, Volker Nimmrich, Marc W. Nolte, Claudia Perez-Cruz, Ingrid van der Auwera, Fred van Leuven, Marcel van Gaalen, Anton Y. Bespalov, Hans Schoemaker, James P. Sullivan, Ulrich Ebert (2010) “Generation and therapeutic efficacy of highly oligomer-specific Aβ antibodies” Journal of Neurosciences (31):10369-79
  
  
• Perez-Cruz, C., Simon, M., Flügge, G., Fuchs, E. Czeh, B., (2009) “Diurnal rhythm and stress regulate dendritic architecture and spine density of pyramidal neurons in the rat infralimbic cortex”. Behavioral Brain Research; 205(2):406-13
  
  
• Perez-Cruz, C., Simon, M., Czeh, B., Flügge, G., Fuchs, E. (2009) “Hemispheric differences in basilar dendrites and spines of pyramidal neurons in the rat prelimbic cortex: activity- and stress-induced changes”. European Journal of Neurosciences; 29 (4):738-47
  
  
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• Perez-Cruz, C., Muller-Keuker, J., Heilbronner, U., Fuchs, E., Flügge, G. (2007) “Morphology of pyramidal cells in the left and the right prefrontal cortex and sub-area specific dendritic remodeling after chronic restraint stress”. Neural Plasticity 2007:46276